Brioche aux perles de sucre

Brioche aux perles de sucreRecette créée le mardi 26 juillet 2022 à 16h23
2 hSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

2 h
Simple
4 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

2
Voir les commentaires
CUISSON

30 min

REPOS

1 h 30

Ajouter à mes favoris
5
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Préparation pour pâte briochée, 5 sachets de 25 g
    Voir sur la boutique
  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    520 gramme(s) de farine

    520 gramme(s) de farine

    80  gramme(s) de sucre en poudre

    80 gramme(s) de sucre en poudre

    20 gramme(s) de sucre vanillé

    20 gramme(s) de sucre vanillé

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    100 gramme(s) de beurre demi-sel

    100 gramme(s) de beurre demi-sel

    1 sachet(s)  préparation pour pâte briochées

    1 sachet(s) préparation pour pâte briochées

    200 gramme(s) de lait

    200 gramme(s) de lait

    20 gramme(s) de sucre perlé

    20 gramme(s) de sucre perlé

    1 étape
    1
    1) Tiédir le lait & mélangez le sachet de préparation pour pâte briochée

    2) Dans un cul de poule ou un robot, versez la farine, le sucre, le sucre vanillé mélangez le tout, ajoutez les œufs & le lait
    Pétrissez la pâte pendant 10min (si la pâte colle un peu c'est tout a fait normal)

    3) Ajoutez votre beurre pommade (mou) & pétrissez a nouveau pendant 10min

    4) Couvrir le bol avec un torchon & laissez la pâte poussez pendant 1h

    5) Pendant ce temps là farinée votre plan de travail puis dégazer la pâte après repos en créant des petites boules

    6) Préparer votre moules sur la plaque perforées ( j'ai choisi pour l'occasion le moule tablette), positionner les boules dans votre moule & agrémentez de sucre perlé

    7) Laissez de nouveau pousser pendant 30 minutes, pendant ce temps vous pouvez préchauffez votre four à 150°

    8) Enfournez pendant 30min.

    9) Une fois la brioche sorti du four, démoulez une fois bien refroidit

    Nous voilà prêt pour un bon petit déjeunez ou encore un petit goûter gourmand.

    A vos papilles, prêt, dégustez!!!!
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    2 commentaires
    angies
    angies

    Délicieux

    Très bonne brioche
    Merci pour la recette

    gourmandebiscotte
    gourmandebiscotte

    Délicieux

    Un délice cette brioche!

    À la une en ce moment