Chouquettes

elodieb_a768
Elodie Bilquez
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
ChouquettesRecette créée le vendredi 29 janvier 2016 à 21h52

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) d'eau minérale

250 gramme(s) d'eau minérale

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

60 gramme(s) de beurre

60 gramme(s) de beurre

125 gramme(s) de farine T55

125 gramme(s) de farine T55

1 oeufs

1 oeufs

1 + 1 + 1 oeuf

1 + 1 + 1 oeuf

700 gramme(s) d'eau

700 gramme(s) d'eau

1 goutte(s) de liquide vaisselle

1 goutte(s) de liquide vaisselle

10 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C (th 6/7) et placez votre empreinte sur la plaque perforée. Versez l'eau, le beurre coupé en morceaux, le sel et le sucre dans le bol.
3 min      
100 °C      
2      
2
Ajouter la farine dans le bol
3 min      
4      
3
1er oeuf
Faire tourner le robot sur 5 et incorporer par l orifice les oeufs toutes les 30s
30 s      
5      
4
2ème oeuf
Faire tourner le robot sur 5 et incorporer par l orifice les oeufs toutes les 30s
30 s      
5      
5
3° oeuf
Faire tourner le robot sur 5 et incorporer par l orifice les oeufs toutes les 30s
30 s      
5      
6
4° oeuf
Faire tourner le robot sur 5 et incorporer par l orifice les oeufs toutes les 30s
30 s      
5      
7
Versez la pâte dans la poche à douilles munie de la grosse douille unie et dressez dans les empreintes mini-tartelettes Silform, les badigeonner avec un pinceau de jaune d’œuf et parsemez chaque petit tas de pâte de sucre perlé.
Faites cuire 15 minutes à 200°C (th 6/7) puis 10 minutes à 180°c (th 6) : à ajuster selon votre four.
8
Nettoyage du bol
Mettre l'eau (de sorte à recouvrir les couteaux) le liquide vaisselle et la coquille d'oeuf dans le bol.
9
Opération nettoyage
2 min      
100 °C      
5      
10
Finition, il ne reste qu'à rincer. Avec cette méthode pas besoin de démonter les couteaux.
Bon appétit !

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