Crème dessert au chocolat, ma préférée

marieclaudelefebvre
Marie Claude Lefebvre
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Crème dessert au chocolat, ma préféréeRecette créée le mercredi 13 avril 2016 à 17h38

PRÊT EN

8 min
Simple
4 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

8 min

CUISSON

7 min

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) de beurre

40 gramme(s) de beurre

30 gramme(s) de Maïzena

30 gramme(s) de Maïzena

500 gramme(s) de lait

500 gramme(s) de lait

140 gramme(s) de  chocolat noir

140 gramme(s) de chocolat noir

500 gramme(s) d'eau

500 gramme(s) d'eau

4 goutte(s) de liquide vaisselle

4 goutte(s) de liquide vaisselle

5 étapes
1
Placez le fouet sur les lames.
2
Ajoutez le beurre dans le bol.
1 min      
80 °C      
5      
3
Ajoutez la Maïzena.
1 min      
80 °C      
5      
4
Ajoutez le lait puis le chocolat cassé en morceaux.
5 min      
110 °C      
5      
5
Dès la cuisson terminée, versez dans des ramequins.
On peut varier le chocolat utilisé : lait, blanc ....
Mettre de l'eau de façon à couvrir les lames, ajouter un peu de liquide vaisselle pour le nettoyage.
1 min      
5      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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3 commentaires
bettys
bettys

Décevant

La consistance : trop épais et caoutchouc. A mon sens température trop élevée. Déçue...mais les goûts et couleurs ne se discutent pas...

celinev_0d11
celinev_0d11

J'ai choisi cette recette car je n'avais plus d'oeufs... Elle est bonne malgré l'absence de sucre, ça en fait une recette diététique mais il faudrait modifier les étapes de la recette : on ne peut pas mettre le fouet avec une vitesse 5! De plus la cuisson est trop haute car le bol a bien brûlé ! Merci

marieclaudelefebvre
Marie Claude Lefebvre
Conseillère Guy Demarle

La vitesse 5 est tout à fait adaptée, c'est la vitesse maximum pour le fouet.
Quand à la température, je n'ai jamais eu de souci.