Chili con carne végétarien (Chili sin carne)

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Nouveau !Chili con carne végétarien (Chili sin carne)Recette créée le jeudi 15 septembre 2022 à 17h12

PRÊT EN

45 min
Simple
4 pers.
Moyen
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CUISSON

20 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
2 gousse(s) d'ail

2 gousse(s) d'ail

1 oignon(s) doux

1 oignon(s) doux

1 poivron(s) vert(s)

1 poivron(s) vert(s)

1 poivron(s) rouge(s)

1 poivron(s) rouge(s)

30 gramme(s) de huile d'olive

30 gramme(s) de huile d'olive

3 gramme(s) de sel

3 gramme(s) de sel

400 gramme(s) de bouillon de légumes

400 gramme(s) de bouillon de légumes

400 gramme(s) de sauce tomate(s)

400 gramme(s) de sauce tomate(s)

4 gramme(s) d'épices chili

4 gramme(s) d'épices chili

1 bouquet garni

1 bouquet garni

400 gramme(s)  haricots rouges cuits

400 gramme(s) haricots rouges cuits

200 gramme(s) de grains de maïs cuits

200 gramme(s) de grains de maïs cuits

4 étapes
1
Hachez l’ail au Tornado. Sur la planche à découper, détaillez l’oignon et les poivrons en cubes d’1 cm avec le couteau à pâtisserie.

Faire revenir le tout dans l’huile d’olive avec une pincée de sel environ 4 minutes.


2
Ajoutez le bouillon de légumes, la sauce tomate, les épices, le sel et le bouquet garni. Faites cuire à frémissement pendant 10 minutes.
3
Ajoutez les haricots rouges cuits, le maïs et le tofu coupé en cubes d’environ 2 cm. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
4
Répartissez le chili con carne dans les récipients Be Save selon votre convenance et faites le vide d’air. Conservez les portions 10 jours au réfrigérateur.
Bon appétit !

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