Chili con carne végétarien (Chili sin carne)

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Chili con carne végétarien (Chili sin carne)Recette créée le jeudi 15 septembre 2022 à 17h12
45 minSimple4 pers.Moyen

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

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  • Spatule double embout - Corail
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  • Couteau de précision
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  • Bouillon de légumes bio (4 sachets de 13g)
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  • Verre Doseur 1L
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  • Récipient Be Save® 1,3 L en verre avec couvercle
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  • Récipient Lunch box en verre Be Save® 1,4L + Co...
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    2 gousse(s) d'ail

    2 gousse(s) d'ail

    1 oignon(s) doux

    1 oignon(s) doux

    1 poivron(s) vert(s)

    1 poivron(s) vert(s)

    1 poivron(s) rouge(s)

    1 poivron(s) rouge(s)

    30 gramme(s) d'huile d'olive

    30 gramme(s) d'huile d'olive

    3 gramme(s) de sel

    3 gramme(s) de sel

    400 gramme(s) de bouillon de légumes

    400 gramme(s) de bouillon de légumes

    400 gramme(s) de sauce tomate(s)

    400 gramme(s) de sauce tomate(s)

    4 gramme(s) d'épices chili

    4 gramme(s) d'épices chili

    1 bouquet garni

    1 bouquet garni

    400 gramme(s)  haricots rouges cuits

    400 gramme(s) haricots rouges cuits

    200 gramme(s) de grains de maïs cuits

    200 gramme(s) de grains de maïs cuits

    4 étapes
    1
    Hachez l’ail au Tornado. Sur la planche à découper, détaillez l’oignon et les poivrons en cubes d’1 cm avec le couteau à pâtisserie.

    Faire revenir le tout dans l’huile d’olive avec une pincée de sel environ 4 minutes.


    2
    Ajoutez le bouillon de légumes, la sauce tomate, les épices, le sel et le bouquet garni. Faites cuire à frémissement pendant 10 minutes.
    3
    Ajoutez les haricots rouges cuits, le maïs et le tofu coupé en cubes d’environ 2 cm. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.
    4
    Répartissez le chili con carne dans les récipients Be Save selon votre convenance et faites le vide d’air. Conservez les portions 10 jours au réfrigérateur.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    lindamimi
    lindamimi

    Il manque la quantité de tofu. Merci de bien vouloir faire les modifications.

    cathie_b
    cathie_b

    ... il manque le tofu dans la liste des ingrédients, J'ai improvisé pour la quatité. Sinon, la recette est intéressante pour accueillir des végétariens, merci

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