Recettes BE SAVE®

Chef Ulric Durnez

Chef Guy Demarle

Chili con carne végétarien (Chili sin carne)

Recette créée le jeudi 15 septembre 2022 à 17h12

			€€€
45 min	Simple	4 pers.	Moyen

PRÊT EN

45 min

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4 pers.

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CUISSON

20 min

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Name: Chili con carne végétarien (Chili sin carne)
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Batch cooking, Végétarien, Cuisine du monde, Recettes BE SAVE®
Ingredients: 2 gousse(s) d'ail; 1 oignon(s) doux; 1 poivron(s) vert(s); 1 poivron(s) rouge(s); 30 gramme(s) d'huile d'olive; 3 gramme(s) de sel; 400 gramme(s) de bouillon de légumes; 400 gramme(s) de sauce tomate(s); 4 gramme(s) d'épices chili; 1 bouquet garni; 400 gramme(s) haricots rouges cuits; 200 gramme(s) de grains de maïs cuits

Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 gousse(s) d'ail

1 oignon(s) doux

1 poivron(s) vert(s)

1 poivron(s) rouge(s)

30 gramme(s) d'huile d'olive

3 gramme(s) de sel

400 gramme(s) de bouillon de légumes

400 gramme(s) de sauce tomate(s)

4 gramme(s) d'épices chili

1 bouquet garni

400 gramme(s) haricots rouges cuits

200 gramme(s) de grains de maïs cuits

4 étapes

Hachez l’ail au Tornado. Sur la planche à découper, détaillez l’oignon et les poivrons en cubes d’1 cm avec le couteau à pâtisserie. Faire revenir le tout dans l’huile d’olive avec une pincée de sel environ 4 minutes.

Ajoutez le bouillon de légumes, la sauce tomate, les épices, le sel et le bouquet garni. Faites cuire à frémissement pendant 10 minutes.

Ajoutez les haricots rouges cuits, le maïs et le tofu coupé en cubes d’environ 2 cm. Laisser mijoter 5 minutes à feu doux.

Répartissez le chili con carne dans les récipients Be Save selon votre convenance et faites le vide d’air. Conservez les portions 10 jours au réfrigérateur.

Bon appétit !

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3 commentaires

Vanessa Angot

vendredi 4 octobre 2024 à 13h09

Conseillère Guy Demarle

pour répondre à la question de la quantité de Tofu, il faut mettre 300 gr de tofu ferme fumé.

lindamimi

jeudi 16 mars 2023 à 12h07

Il manque la quantité de tofu. Merci de bien vouloir faire les modifications.

cathie_b

dimanche 16 octobre 2022 à 07h47

... il manque le tofu dans la liste des ingrédients, J'ai improvisé pour la quatité. Sinon, la recette est intéressante pour accueillir des végétariens, merci

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