Cheeselounges au saumon

valcal0818
Valerie Calvini
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cheeselounges au saumonRecette créée le vendredi 24 avril 2020 à 17h43

PRÊT EN

40 min
Simple
7 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

IngredientsListe de courses
160 gramme(s) de biscuit(s) apéritif(s)

160 gramme(s) de biscuit(s) apéritif(s)

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

550 gramme(s) de ricotta

550 gramme(s) de ricotta

150 gramme(s) de fromage frais

150 gramme(s) de fromage frais

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

300 gramme(s) de saumon fumé

300 gramme(s) de saumon fumé

 ciboulette

ciboulette

 poivre

poivre

6 étapes
1
Étape 1
Préparation du biscuit

Mettez la moitié des biscuits (tuc) coupés en 2 dans le bol. Programmez 20 secondes - vitesse 5.

Débarrassez le bol et réservez.
20 s      
5      
2
Étape 2
Mettez le beurre coupé en petits morceaux et la seconde moitié des biscuits coupés en 2 dans le bol. Programmez 20 secondes - 60°C - vitesse 5.


20 s      
5      
3
Étape 3
Ajoutez les biscuits mixés réservés et programmez 10 secondes - 60°C - vitesse 5.
10 s      
60 °C      
5      
4
Étape 4
Placez votre moule lounges sur une plaque alu perforée et répartissez les biscuits mixés dedans. Tassez bien à l’aide d’une petite spatule coudée et placez 10 minutes au congélateur.



5
Étape 5
Préparation de l’appareil à cheesecake

Fixez le fouet sur les lames. Mettez la ricotta, les carrés frais, le poivre et les œufs dans le bol. Programmez 20 secondes - vitesse 5.

20 s      
5      
6
Étape 6
Préchauffez votre four à 150°C (th. 5).
Mettez l’appareil dans une poche à douilles sans douille. Sortez le moule du congélateur et remplissez les empreintes. Egalisez la surface et faites cuire 25 minutes à 150°C (th. 5).
Laissez refroidir et réservez au frais 3 heures avant de démouler.
Placez le saumon fumé en chiffonnade et la ciboulette sur le dessus avant de servir.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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