Cheesecakes au citron vert de Pascaline (moule lounges)

pascalinefatus
Pascaline Fatus
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cheesecakes au citron vert  de Pascaline  (moule lounges)Recette créée le jeudi 12 septembre 2019 à 08h40

PRÊT EN

15 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

7 Notes

8
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

2 min

CONGÉLATION

1 h

Préparation du biscuit

Ingredients
120 gramme(s) de spéculoos

120 gramme(s) de spéculoos

120 gramme(s) de biscuits petits beurres

120 gramme(s) de biscuits petits beurres

100 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

100 gramme(s) de de beurre coupé en dés

2 étapes
1
Mixer les biscuits
2
Ajouter le beurre, puis faites le fondre 1'30". A la fin de l'étape, vider le bol dans un cul de poule ou dans le bol micro ondes. Puis à l'aide de la petite spatule coudée remplir les 14 empreintes du moule lounges en tassant bien. Réserver au frigo pendant le reste de la préparation.
1 min 30 s      
40 °C      
3      

Préparation de la garniture

Ingredients
4 Feuilles de gélatine

4 Feuilles de gélatine

4 citrons verts bio

4 citrons verts bio

410 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

410 gramme(s) de fromage frais (type Philadelphia)

140 gramme(s) de fromage blanc 20%

140 gramme(s) de fromage blanc 20%

140 gramme(s) de  sucre en poudre

140 gramme(s) de sucre en poudre

4 jus de citron vert

4 jus de citron vert

 gélatine fondue

gélatine fondue

2 étapes
1
Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans un bol rempli d'eau froide pendant 10 min. Pendant ce temps, zester les citrons (garder les zestes pour le décor), presser les citrons à l'aide du Presse-Agrumes. Puis essorer les feuilles de gélatine et les faire fondre au micro ondes avec un quart de jus de citron
2
Mixer tous les ingrédients puis verser dans le moule lounges au dessus du biscuit. Mettre un film alimentaire par dessus puis Réserver 1 h au congélateur afin de faciliter le démoulage. Puis décorer des zestes de citron vert et d'une framboise.
30 s      
4      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
8 commentaires
jocelyner_c786
jocelyner_c786

Petite question: si vous les laissez au congélateur , déposez vous les zestes de citron dessus ?

claudinel_948b
claudinel_948b

Délicieux

Ça se conserve très bien au congélateur. On a ainsi des desserts pour un repas à l'improviste.

meggiemm
meggiemm

Délicieux

Je confirme les autres avis : recette faite ce weekend. C'est délicieux!
Léger, frais, rapide à faire - A refaire sans hésitation

elisabeth_38
elisabeth_38

Très bon

Fait pendant le confinement dans "moule mini-cubes"... un délice !! Merci Pascaline !!

mariejo56
Marie-Josephe Baudot
Conseillère Guy Demarle

Merci pour cette belle recette rapide et délicieuse.