Cheesecake au café sans cuisson

carolinek
Caroline Kaniuk
Conseillère Guy Demarle
Nouveau !Cheesecake au café sans cuissonRecette créée le samedi 10 septembre 2022 à 19h45

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
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FROID

30 min

Base chesesecake

IngredientsListe de courses
300 gramme(s)  biscuits chocolat ou palets

300 gramme(s) biscuits chocolat ou palets

80 gramme(s) de beurre mou

80 gramme(s) de beurre mou

2 c.à.c  café serré froid

2 c.à.c café serré froid

200 millilitre(s) de crème liquide entiere bien froide

200 millilitre(s) de crème liquide entiere bien froide

1 c.à.s de mascarpone

1 c.à.s de mascarpone

30 gramme(s) de sucre glace

30 gramme(s) de sucre glace

1 c.à.c d'extrait de café liquide

1 c.à.c d'extrait de café liquide

2 étapes
1
Ecraser à la fourchette le beurre mou avec le café et le mélanger aux biscuits mixés (j’ai fait avec un mélange de biscuits choco et spéculoos) ;
Foncer les empreintes de votre choix avec ce mélange et bien tasser (tartelettes, petits fours, cubes…) et placer votre préparation au frigo ou au congélateur.
2
Commencer par mettre bol et fouet servant à la réalisation de la crème fouettée au congélateur.
Dans le bol (sorti du congélo), mettre la crème et fouettez quelques minutes ; dès la prise de la crème, verser sucre glace et extrait de café.
Mettre en poche et décorer votre base.
(PS) vous pouvez utiliser la crème liquide Elle&Vire déjà additionnée de mascarpone.
Pour le décor, j’ai rajouté, poudre de cacao amer non sucré et grains de café en chocolat !!
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/guy-demarle-sengage-pour-loperation-octobre-rose/https://mag.guydemarle.com/guy-demarle-sengage-pour-loperation-octobre-rose/
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2 commentaires
divine31
divine31

bonjour, on peut voir vos réalisations sur facebook ou autre ? j'aurai bien aime voir d'autres photos de votre dessert, car cette photo ne permet pas d'avoir une idée précise de la recette. merci

carolinek
Caroline Kaniuk
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, oui sur Facebook sur la page « Les p’tites gourmandises de Caro » ; merci