Chaussons d'échalotes au curry

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Chaussons d'échalotes au curryRecette créée le lundi 19 décembre 2016 à 16h26
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

2
Voir les commentaires
CUISSON

10 min

Ajouter à mes favoris
230
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Huile d’olive vierge extra bio 1,5 L
    Voir sur la boutique
  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Rouleau à pâtisserie en inox
    Voir sur la boutique
  • Pinceau silicone
    Voir sur la boutique
  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 pâte feuilletée

    1 pâte feuilletée

    6 échalote(s)

    6 échalote(s)

    1 c.à.c d'huile d'olive

    1 c.à.c d'huile d'olive

     sel

    sel

    1 c.à.c de curry

    1 c.à.c de curry

    1 oeuf(s)

    1 oeuf(s)

    3 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre toile de cuisson Guy Demarle sur la plaque perforée.
    Abaissez la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie. Avec un découpoir 6 cm, détaillez 30 fonds de pâte.
    Placez-les sur la toile de cuisson Guy Demarle puis avec un pinceau, dorez-les légèrement avec l'oeuf battu.
    2
    Ciselez les échalotes. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis ajoutez les échalotes. Salez et faites-les suer 5 minutes. Ajoutez le curry puis retirez du feu. Réservez au frais.
    3
    Placez 1/2 cuillère de préparation sur chaque fond de pâte. Pliez-les en 2 puis soudez les bords en pressant avec vos doigts.
    Avec un pinceau, dorez légèrement les feuilletés avec le reste d'oeuf battu.
    Faites cuire 8 à 10 minutes à 210°C (th. 7).
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
    Voir sur la boutique
  • Pinceau silicone
    Voir sur la boutique
  • Huile d’olive vierge extra bio 1,5 L
    Voir sur la boutique
  • Rouleau à pâtisserie en inox
    Voir sur la boutique
  • Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    2 commentaires
    sylvie_binet
    Sylvie Binet
    Conseillère Guy Demarle

    Excellente recette que je propose regulierement en atelier. Toujours trés appréciée.

    lindad_8f98
    lindad_8f98

    Délicieux

    À la une en ce moment