Chaussons aux pommes

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
Chaussons aux pommesRecette créée le mardi 2 juin 2015 à 17h02

PRÊT EN

15 min
Accessible
8 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

1
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TEMPS ROBOT

10 min

Préparation de la compote de pommes

Ingredients
600 gramme(s) de pommes Golden

600 gramme(s) de pommes Golden

10 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre

25 gramme(s) d'eau

25 gramme(s) d'eau

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

1 étape
1
Lavez et épluchez les pommes. Coupez-les en quartiers. Fendez et grattez la gousse de vanille.

Placez les quartiers, les graines de vanille, le sucre et l’eau dans le bol.
Rissoler :    
10 min      
110 C°      

Préparation des chaussons

Ingredients
1 pâte feuilletée

1 pâte feuilletée

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 oeuf

1 oeuf

3 étapes
1
Préparez la pâte feuilletée en suivant la recette de la Pâte feuilletée. Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Placez la toile SILPAT® sur la plaque perforée.

Farinez légèrement votre ROUL’PAT® et commencez par étaler la pâte feuilletée au rouleau sur une épaisseur de 4 mm. Découpez 8 disques avec le découpoir rond 13 cm. Aplatissez la pâte au milieu du rond pour lui donner une forme ovale.

Ingrédient(s) à préparer :
2
Battez l’œuf avec la pincée de sel. Au pinceau, badigeonnez les bords des 8 pièces ovales avec la dorure. Déposez une cuillère à soupe de compote de pommes au centre. Repliez la pâte sur elle-même. Soudez les bords en appuyant avec les doigts sur les côtés pour bien refermer le chausson.

Ingrédient(s) à préparer :
3
Déposez vos chaussons sur une toile SILPAT®. Dorez au pinceau le dessus des chaussons. Incisez légèrement le dessus d’un motif au couteau et percez-les avec la pointe d’un couteau pour permettre à la vapeur de s’échapper.

Faites cuire à 200°C (th. 7) pendant 20 à 30 minutes.
Bon appétit !

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1 commentaires
didiers_b401
didiers_b401

Tres bonne recette et la compote un délice. Les enfants adorent!!!