Chats sur le plat

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chats sur le platRecette créée le lundi 17 septembre 2018 à 16h25

PRÊT EN

1 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

5 Notes

0
Voir les commentaires
CUISSON

8 min

Réalisez la cuisson des oeufs :

Ingredients
20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

6 oeufs

6 oeufs

2 étapes
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Posez le moule flexipan origine 6 grands ronds sur une plaque perforée ou la grille du four.
Posez une coupelle sur le bol du cook'in et pesez le beurre.
Coupez le morceau de beurre en six parts et déposez-en une par empreinte.
Enfournez 3 mn, le temps que le beurre fonde.
2
Sortez la plaque et répartissez le beurre dans le fond de chaque empreinte à l'aide d'un pinceau.
Puis cassez un œuf dans chaque empreinte en veillant à ce que le jaune soit centré.
Enfournez à nouveau 5 mn de façon à faire cuire le blanc tandis que le jaune reste crémeux.

Réalisez le décor des têtes de chats :

Ingredients
2 tranches de filet de poulet rôti

2 tranches de filet de poulet rôti

3 radis roses

3 radis roses

12 grains de poivre vert

12 grains de poivre vert

6 double feuilles de basilic ou 6 pâtes papillons

6 double feuilles de basilic ou 6 pâtes papillons

12 brins de ciboulette

12 brins de ciboulette

1 étape
1
Pendant ce temps, recoupez 12 oreilles de chat dans les tranches de poulet rôti : faites un patron sur un carton que vous posez sur les tranches et recoupez tout autour pour chaque oreille.
Réservez-les.
Lavez les radis, réservez-en six avec la queue (ce seront les souris).
Coupez les autres radis en rondelles de façon à en obtenir 12 : ce seront les blancs des yeux.
Réservez-les.
Dans chaque œil, mettez un grain de poivre vert en appuyant afin de les enfoncer dans le radis ce seront les pupilles.
Réservez les yeux.
Préparez les double feuilles de basilic ou faites cuire les 6 pâtes « papillons » : ce seront les nœuds papillons des chats.
Recoupez les brins de ciboulette en trois : vous obtenez 36 brins identiques : ce seront les moustaches des chats.

Réalisez les souris :

Ingredients
6 radis roses

6 radis roses

12 amandes effilées

12 amandes effilées

12 grains de poivre noir

12 grains de poivre noir

1 étape
1
Recoupez le bout où il y a les feuilles et gardez la queue.
Recoupez le bas de chaque radis afin de faire tenir les souris à plat.
Entaillez le côté opposé à la queue, de chaque côté et mettez dans chaque entaille une amande effilée, ce seront les oreilles des souris.
Creusez un peu devant chaque oreille avec un couteau pointu puis mettez dans chaque trou un grain de poivre noir : ce seront les yeux.
Réservez les souris.

Montage :

Ingredients
1 étape
1
Sortez la plaque du four, démoulez délicatement à l'aide d'une spatule plate les œufs, déposez-les sur une assiette.
Mettez les oreilles au-dessus du blanc.
Puis déposez les yeux dans le haut du blanc.
Répartissez 6 brins de ciboulette, trois de chaque côté pour les moustaches.
Mettez le nœud papillon : soit une pâte « papillon » cuite soit une double feuille de basilic.
Déposez enfin une souris sur le bord de l'assiette.
Servez.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire