Chamallow (Dude)

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Chamallow (Dude)Recette créée le dimanche 8 mai 2016 à 11h26

PRÊT EN

8 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

44 Notes

2
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TEMPS ROBOT

8 min 15 s

CUISSON

8 min

REPOS

1 h

Préparation pour chamallows

Ingredients
6 gramme(s) de feuilles de gélatine (2g chacune)

6 gramme(s) de feuilles de gélatine (2g chacune)

300 gramme(s) de sucre en morceaux

300 gramme(s) de sucre en morceaux

3 blancs d'oeufs

3 blancs d'oeufs

1 c.à.s d'arôme de vanille

1 c.à.s d'arôme de vanille

 feuilles de gélatine ramollies et bien essorées

feuilles de gélatine ramollies et bien essorées

1 pointe de couteau de colorant alimentaire

1 pointe de couteau de colorant alimentaire

6 étapes
1
Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide...
2
Faites le sucre glace...
15 s      
10      
3
Mettez le fouet puis rajoutez les blancs d'oeufs
Accessoire(s) :
Fouet
4 min      
90 °C      
4      
4
Ajoutez l'arôme de vanille et les feuilles de gélatine ramollies et bien essorées. Versez une partie de la préparation dans un plat rectangulaire (+/- 15x20) !! si vous souhaitez des chamallows unis, versez la totalité et sautez l'étape suivante.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
4      
5
Mettez une petite pointe de couteau de colorant alimentaire (coloris de votre choix). Si vous avez décidé de faire des chamallows unis, sautez cette étape...
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
4      
6
Retirez le fouet, puis à l'aide d'une spatule, versez le reste de la préparation colorée sur la première pâte.
Laissez refroidir à température ambiante 1 heure.

Découpe des chamallow

Ingredients
1 étape
1
Passée l'heure... Saupoudrez légèrement de sucre glace toute la surface de pâte.
Démoulez délicatement et posez sur une planche à découper.
Coupez en cube, et saupoudrez légèrement de sucre glace tous les côtés du chamallow.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarlehttps://boutique.guydemarle.com/content/70-offres-anniversaire-25-ans-guy-demarle
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2 commentaires
martinel_7b6f
martinel_7b6f

pour le sucre glace vous laisser toute la quantités dans le bol avec les blanc d œufs ou pas quelle quantités laissez vous merci

dude59
Sylvie DUEZ
Conseillère Guy Demarle

Certainement avec beaucoup de retard.. Désolée mais je ne vois pas les commentaires. Oui je laisse tout le sucre