Préchauffez le four à 200 degrés.
Posez le moule chalet Ohra sur une plaque aluminium perforée.
séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat. Réservez. Montez les oeufs en neige avec 20g de sucre et réservez. Dans un cul de poule, fouettez les 180g de sucre restants avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez le mélange beurre/chocolat fondu. Bien mélanger. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez à nouveau. Incorporez délicatement les blancs en neige jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Transvasez la pâte dans le moule chalet Ohra. Enfournez pendant 50 minutes en surveillant selon votre four. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace. Servir tiède ou froide accompagné d'une crème anglaise. Régalez-vous !
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