Cake chocolat et praliné

chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Cake chocolat et pralinéRecette créée le vendredi 11 octobre 2019 à 18h06
20 minSimple8 pers.Eco.

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

1
Voir les commentaires
FROID

30 min

CUISSON

12 min

Ajouter à mes favoris
75
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Praliné Noisettes et Amandes 1 kg, Cacao Barry
    Voir sur la boutique
  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
    Voir sur la boutique
  • Préparation des cakes chocolat praliné

    IngredientsListe de courses
    140 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

    140 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

    15 gramme(s) de sucre praliné

    15 gramme(s) de sucre praliné

    90 gramme(s) de beurre

    90 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) d'oeuf(s)

    100 gramme(s) d'oeuf(s)

    50 gramme(s) de sucre

    50 gramme(s) de sucre

    80 gramme(s) de farine

    80 gramme(s) de farine

    3 gramme(s) de levure chimique

    3 gramme(s) de levure chimique

    1 étape
    1
    Faites fondre le chocolat au bain-marie.
    Ajoutez le praliné puis le beurre coupé en morceaux.
    Incorporez les œufs puis le sucre. Mélangez.
    Incorporez la farine tamisée avec la levure.

    Placez votre moule sur la plaque perforée. A l'aide d'une poche à douilles sans douille, répartissez la pâte dans les empreintes. Placez au réfrigérateur 30 minutes.

    Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7) et faites cuire les gâteaux 12 minutes environ à 200°C (th. 6-7). Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.

    Décoration

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de praliné

    60 gramme(s) de praliné

     noisette(s) torréfiée(s)

    noisette(s) torréfiée(s)

    1 étape
    1
    Faites chauffer légèrement le praliné au bain-marie et versez-le dans une poche à douilles.

    Faites couler le praliné dans les cannelures des gâteaux et parsemez de noisettes concassées.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    1 commentaires
    christaile76
    christaile76

    Bonjour .
    Ou achetez vous le sucre praliné *

    À la une en ce moment