Mettre le lait dans votre robot, ajouter un sachet de levure pour brioche Guy Demarle. Activez la levure 3mn / 37° / vit.2
2
Ajoutez farine, oeufs, sucre et beurre mou, puis pétrir 5mn.
3
Réservez couvert d'un torchon durant 1h.
4
Dégazer la pâte. Puis formez une boule.
Placez votre moule chalet de noel sur une plaque alu perforée.
Déposez la boule au fond du moule chalet, tassez bien la pâte au fond du moule avec les doigts.
5
Couvrez d'une toile de cuisson et laissez reposer 45mn (2e pousse)
6
Préchauffez le four à 190°
et enfournez votre moule (toujours couvert de la toile de cuisson) durant 30mn.
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