Étape 1
Préparation :
Mettre une feuille de gélatine dans l’eau froide au moins 10min
Faire chauffer la purée de fraise au micro-onde et ensuite y ajouter la gélatine essorée. Mélangez
Versez la préparation dans 6 empreintes du moule céramique
Faire la même chose pour le jus d’orange
Mettre au congélateur au moins 1h

Mettre 3 feuilles de gélatines dans l’eau froide au moins 10min
Faire chauffer le lait, la crème, et le chocolat blanc à la casserole jusqu’à ce que le chocolat soit fondu sans que ceci bout
Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger
Verser délicatement dans le moule par-dessus les purées de fruits
Mettre au congélateur Minimum 2h

Mixer les petits beurres et mélanger avec le beurre fondu
Répartir la panna cotta en tassant
Remettre au congélateur au moins 2h