Préchauffer le four à 180°C. Mettre la semoule dans le cul de poule, faire bouillir le bouillon de légumes et le verser sur la semoule, couvrir. Laisser gonfler . Couper les légumes en petits morceaux à l'aide du Tornado. Faire revenir l'échalotte hachée dans l'huile d'olive, ajouter les légumes. Egrainer la semoule y ajouter les légumes cuits. Mélanger les œufs avec le fromage blanc, saler, poivrer avec un peu de persil ciselé. Verser sur le mélange semoule/légumes. Poser le moule 12 empreintes céramiques sur la plaque aluminium perforée. Remplir les empreintes. Mettre au four 25-30 minutes. Démouler et servir chaud ou froid.