Carrot cake roulé au mascarpone

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Myriam L'Aumonier
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Carrot cake roulé au mascarponeRecette créée le mercredi 20 avril 2016 à 09h34

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

7 min 45 s

FROID

1 h

CUISSON

12 min

Biscuit à la carotte

Ingredients
4 oeufs

4 oeufs

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

5 étapes
1
Raper 2 carottes eplucher a l'aide de la rape puis reserver dans un cul de poule avec 2 c a c d'epices a pain d'epice.Préchauffer votre four T. 180°.
Mettre votre flexipan plat sur sa grille.
Mettre le fouet dans le bol du cook'in.
Mettre les œufs puis le sucre.
Pendant ce temps éplucher, râper les carottes a l'aide de la râpe avec poussoir, reserver avec les epices a pain d'epice dans un cul de poule
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
40 °C      
5      
2
faire refroidir la préparation
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
2 min      
5      
3
mettre la farine et la levure puis mixer
Accessoire(s) :
Fouet
15 s      
3      
4
Mélanger délicatement la pate aux carottes épicée.Etaler dans le flexipan plat puis au four pour 12 min.
5
Une fois cuite retourner votre biscuit sur la silpain puis rouler et la maintenir ainsi jusqu'à complet refroidissement.

Préparation 2

Ingredients
1 étape
1
bien nettoyer votre bol et le fouet.

Crème à la mascarpone

Ingredients
250 gramme(s) de Mascarpone

250 gramme(s) de Mascarpone

4 c.à.s de sucre glace

4 c.à.s de sucre glace

1 c.à.s de vanille liquide

1 c.à.s de vanille liquide

2 étapes
1
Mettre les ingrédient dans le bol puis réserver au frais.
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      
2
Ensuite dérouler délicatement votre biscuit, mettre votre crème mascarpone dedans et la roulé a nouveau pour obtenir un joli roulé.
Réserver au frais jusqu'à dégustation
Bon appétit !

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