Carrés très citronnés (sans robot)

emilie_beaurrichard
Emilie BEAUR-RICHARD
Conseillère Guy Demarle
Carrés très citronnés (sans robot)Recette créée le mercredi 9 mars 2016 à 15h26

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

6
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FROID

2 h

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
3 citron(s) jaune(s) Bio

3 citron(s) jaune(s) Bio

120 gramme(s) de farine

120 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de beurre doux

125 gramme(s) de beurre doux

3 oeufs

3 oeufs

250 gramme(s) de sucre en poudre

250 gramme(s) de sucre en poudre

1/2 sachet(s) de  levure chimique

1/2 sachet(s) de levure chimique

5 étapes
1
Préchauffez le four à 180°C et placez le moule tablette sur la plaque perforée.
2
Passez le beurre quelques secondes au micro-ondes. Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet le beurre avec le sucre. Ajoutez les œufs, la farine et la levure.
3
Lavez soigneusement les citrons sous l’eau et les essuyer. Prélevez les zestes des 3 citrons à l’aide de la râpe et les mettre dans le cul de poule, Mélangez.
A l’aide du presse agrumes, pressez les 3 citrons pour obtenir environ 130 g de jus. Mettre la moitié du jus dans le cul de poule et mélangez de nouveau. Réservez le jus restant.
4
Versez la pâte dans le moule tablette et faites cuire 30 à 35 mn.

A la sortie du four, laissez tiédir un tout petit peu le gâteau puis à l’aide d’un pinceau, arrosez-le avec la moitié du jus de citron restant. Démoulez dans le plat de service (carrés visibles vers le haut) et arrosez avec le reste du jus de citron. (faites cette opération le gâteau encore tiède, ainsi le jus sera bien absorbé par le gâteau).
5
Laissez le gâteau refroidir complètement puis placez-le pour 2 heures minimum au réfrigérateur.
Dégustez-le bien frais, il sera meilleur !
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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6 commentaires
audea_3156
Aude ADEL
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Emilie,

Je voulais te remercier pour cette recette qui est juste magnifique et sublime cet agrume que j'adore, le citron. Suivant un rééquilibrage alimentaire, j'ai un peu allégé la recette pour avoir le plaisir de déguster ces petits carrés. Et comme j'ai un blog culinaire, je l'ai publié en te remerciant...car je cite toujours les sources de mes recettes : https://www.audecuisine.fr/single-post/2018/03/04/Carrés-très-citronnés

Un grand merci encore.

Aude

emilie_beaurrichard
Emilie BEAUR-RICHARD
Conseillère Guy Demarle

bonjour Aude, merci pour ton message et pour le clin d'oeil à ma recette sur ton blog, ça me fait très plaisir,
moi aussi je suis fan +++ de citron ;) bonne idée pour avoir allégé la recette, ça permet de se faire des petits plaisirs en culpabilisant moins, merci

patrol
patrol

Très bonne recette, c'est la 2ème fois que je le fais. Merci

emilie_beaurrichard
Emilie BEAUR-RICHARD
Conseillère Guy Demarle

merci pour votre commentaire, c'est très gentil ! contente que la recette ait eu du succès

danieller_5da2
danieller_5da2

très très bonne recette ! les fans de citron ne s'en lassent pas à la maison, à faire et à refaire, merci pour ce partage

emilie_beaurrichard
Emilie BEAUR-RICHARD
Conseillère Guy Demarle

merci pour votre commentaire, c'est très gentil ! contente que la recette ait eu du succès