carbonnades flamandes facon béatrice

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carbonnades flamandes facon béatriceRecette créée le samedi 26 janvier 2019 à 18h07

PRÊT EN

1 h 20
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 h 32 10 s

CUISSON

1 h 15

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) d'oignons

200 gramme(s) d'oignons

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de sucre vergeoise

50 gramme(s) de sucre vergeoise

40 gramme(s) de farine

40 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de bière brune

500 gramme(s) de bière brune

15 gramme(s) de moutarde

15 gramme(s) de moutarde

1 laurier

1 laurier

 sel, poivre

sel, poivre

1 kilogramme(s) de gite de boeuf

1 kilogramme(s) de gite de boeuf

50 gramme(s) de pain d'épices

50 gramme(s) de pain d'épices

5 étapes
1
eplucher et couper les oignons en quatre. Placer les dans le bol et poser le panier inox dessus
Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
6      
2
retirer le panier inox et ajouter le beurre
1 min      
80 °C      
3      
3
ajoutez la cassonade, la farine
1 min      
80 °C      
3      
4
ajoutez la bière, le pain d'épices, la moutarde, le laurier, poivre et sel
5 min      
100 °C      
3      
5
ajoutez la viande coupée en morceaux de 2 centimètres
Accessoire(s) :
Fouet
1 h 25      
100 °C      
2      
Bon appétit !
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