Caramel pour décor ou tatin

arielle
Arielle Zimmermann
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Caramel pour décor ou tatinRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 09h29

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min

FROID

2 min

CUISSON

8 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de sucre cassonade

150 gramme(s) de sucre cassonade

70 gramme(s) d'eau

70 gramme(s) d'eau

2 étapes
1
Mettez tous les ingrédients dans le bol.
8 min      
140 °C      
2      
2
Vous pouvez utiliser ce caramel pour faire décor en les mettant sur la toile SILPAT, ou avec une fourchette faire des cheveux d'ange,
ou mettre le caramel sur la toile SILPAT, laissez refroidir puis le casser en morceaux et le passer au i-cook'in pour le mixer et avoir du caramel en poudre pour l'utiliser pour les tatins.
Bon appétit !

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