Moelleux Praliné Caramel au Beurre Salé

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Sandrine Grand
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Moelleux Praliné Caramel au Beurre SaléRecette créée le jeudi 13 septembre 2018 à 17h29
14 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

14 min
Simple
12 pers.
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TEMPS ROBOT

14 min

CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 x 30 cm
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  • Caramel au beurre salé (recette de Nadège V) A préparer la veille

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s)  sucre cassonade

    100 gramme(s) sucre cassonade

    70 gramme(s) d'eau

    70 gramme(s) d'eau

    30 gramme(s)  beurre salé

    30 gramme(s) beurre salé

    100 gramme(s) de crème entière

    100 gramme(s) de crème entière

    2 étapes
    1
    Vous pouvez préparer cette recette plusieurs jours à l'avance de manière à ce qu'elle durcisse
    Mettre le fouet sur les lames .Mettre le sucre l'eau et le beurre dans le bol du I cook'in et programmer 8 minutes 140° vitesse 2
    8 min      
    140 °C      
    2      
    2
    Ajouter la crème et programmer 3 minutes 140° vitesse 2. Réserver
    3 min      
    140 °C      
    2      

    Le biscuit moelleux praliné

    IngredientsListe de courses
    40 gramme(s)  beurre

    40 gramme(s) beurre

    90 gramme(s)  lait

    90 gramme(s) lait

    140 gramme(s)  farine

    140 gramme(s) farine

     1/2 sachet de levure

    1/2 sachet de levure

    40 gramme(s)  sucre

    40 gramme(s) sucre

    2 oeufs

    2 oeufs

     quantité souhaité de pralin

    quantité souhaité de pralin

    3 étapes
    1
    Mettre le beurre et le lait dans le bol du i cook'in et programmer 1 minutes 60° vitesse 2.
    1 min      
    60 °C      
    2      
    2
    Préchauffer le four à 180°.
    Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot et programmer 2 minutes vitesse 4.
    2 min      
    3      
    3
    Poser le empreintes savarins carrés sur la plaque aluminium . Déposer un peu de pralin dans les empreintes.Mettre la préparation précédente dans une poche à douille sans douille.
    Déposer un peu de la préparation dans chaque empreinte.Rajouter du caramel au beurre salé dans les empreintes et recouvrir du reste de la préparation.
    Mettre cuire pendant 15 minutes selon votre four.
    Attention au bout d'un certain de cuisson
    mettre la toile dessus pour éviter que ça ne gonfle trop.
    Attendre que ça refroidisse et démouler, puis retourner les gâteaux de manières à ce que le creux soit dessus.
    Vous pouvez servir avec une petite boule de glace à la vanille ou du caramel ou du caramel ou les 2.
    Bon appétit !

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