Cantuccini alle mandorle sans cook'in

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
Cantuccini alle mandorle sans cook'inRecette créée le dimanche 11 août 2019 à 10h53

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

7 Notes

1
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CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
1 blanc d'oeuf

1 blanc d'oeuf

1 gros oeuf

1 gros oeuf

250 gramme(s) de farine T45

250 gramme(s) de farine T45

 le zeste râpé d’un citron

le zeste râpé d’un citron

60 gramme(s) de huile neutre (type colza, tournesol)

60 gramme(s) de huile neutre (type colza, tournesol)

1 c.à.s de farine

1 c.à.s de farine

1 c.à.s de lait

1 c.à.s de lait

125 gramme(s) d'amandes entières

125 gramme(s) d'amandes entières

125 gramme(s) de sucre semoule

125 gramme(s) de sucre semoule

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

5 gramme(s) de  levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

3 étapes
1
Mettez une toile silpain sur une plaque perforée et préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
2
Mettez tous ingrédients dans le bol d'un robot sauf les amandes puis mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
3
Ajoutez les amandes et mélangez à nouveau.
Videz la préparation sur un roul'pat.
Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, pas plus, puis formez un gros rouleau régulier de 40 cm de long que vous posez sur la toile silpain.
Badigeonnez-le avec le jaune d'oeuf dilué avec le lait, à l'aide d'un pinceau.
Enfournez 15 à 20 mn puis sortez la plaque.
Laissez en attente quelques instants afin que le rouleau refroidisse un peu.
Puis coupez-le en biseau en tranches régulières (veillez à ce que le couteau ait une lame fine et bien aiguisée) que vous remettez à plat sur la toile silpain.
Enfournez à nouveau une dizaine de minutes afin de colorer les cantuccini.
Au terme de la cuisson, mettez les cantuccini sur une grille à pieds.
Dégustez.
S'il en reste, conservez-les 15 jours dans une boîte métallique ou 2 mois et demi sous Be Save.


Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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1 commentaires
martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle

Mes chers clients, je pars.
Je vous apprécie, mais je pars.
Vous n'aurez plus de conseillère.
A partir de ce jour.
Comprenez bien, je DOIS partir.
Une charte peu acceptable,
Modifiant mon contrat de façon unilatérale
L'a décidée pour moi

C'est jeudi.
Il est quatre heures quatre.
Je suis assise devant mon ordinateur
Et je réponds à vos messages sur le Club
Je jette un œil sur les nouvelles recettes proposées
Et je commence à réfléchir à ce que je vais pouvoir cuisiner.
Car la cuisine, c'est ma passion,
Une passion que je partageais avec vous depuis plus de 15 ans
Pas un jour sans que j'aille faire un petit tour sur le Club
Pour voir ce qui vous plaisait, et publier une recette toujours en deux versions
Avec et sans i-Cook'in
Et voilà qu'hier matin, tout s'est arrêté...

Mes chers collègues, je pars.
Ainsi en a décidé la charte
Ce n'est pas moi qui l'ai décidé. Je suis radiée.
Comprenez bien, radiée.
... par l'intermédiaire d'une simple lettre,
Je suis radiée. Radiée.

Comme vous, je partageais
Via Mon Instant Gourmand
Mes publications et mes recettes
Et grâce à mes publications, nombre d'entre vous
Ont réalisé des ventes, beaucoup de ventes
J'étais première au classement
Et cela depuis de nombreuses années
Au point de susciter des jalousies...
Si vous saviez le peu de rémunérations qu'ont engendré tout ce travail...
Vous seriez moins envieuses !
Mais depuis peu, je savais que je serai prochainement radiée
Pour concurrence illicite
J'ai d'abord ressenti comme un drôle de coup
Puis je me suis ressaisie et j'ai décidé de rebondir
Oh, surtout ne pas se retourner,
Il y a de nouvelles aventures culinaires à découvrir,
à partager après ...Guy Demarle

Mes chers amis, je pars.
Eh oui, je DOIS partir.
Je ne partagerai plus ma passion avec vous
Désormais.
C'est la société Guy Demarle qui le veut,
Je DOIS partir.
Tout change tout le temps
Après toutes ces années, mon château de cartes s'écroule
Une porte se ferme
100 000 autres s'ouvrent...

Et si ce commentaire s'efface
Car il déplait aux dirigeants
Sachez que moi aussi on m'efface
Je ne veux pas que l'on m'efface,
On m'effacera...peut-être

Mes chers amis je pars
Vers d'autres horizons
Et n'oubliez pas...
Que le dimanche, ce sera toujours... permis !

https://www.facebook.com/martine.mecoli/