CANISTRELLI CORSE FARINE CHATAIGNE SANS GLUTEN

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
CANISTRELLI CORSE FARINE CHATAIGNE SANS GLUTENRecette créée le jeudi 14 juin 2018 à 10h53

PRÊT EN

5 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de de farine de riz

150 gramme(s) de de farine de riz

100 de farine de chataigne

100 de farine de chataigne

50 gramme(s) de  farine de sarrasin

50 gramme(s) de farine de sarrasin

50 gramme(s) de fécule de maïs

50 gramme(s) de fécule de maïs

100 sucre de canne ou muscovado ou coco

100 sucre de canne ou muscovado ou coco

2 gramme(s) de levure chimique sans gluten

2 gramme(s) de levure chimique sans gluten

1 zestes de citron bio

1 zestes de citron bio

100 gramme(s) de huile olivre

100 gramme(s) de huile olivre

110 gramme(s) de  vin blanc sec

110 gramme(s) de vin blanc sec

2 étapes
1
Retour sur un voyage en Corse avec mes collègues Guy Demarle!.
Préparez votre toile SILPAT sur la plaque Alu perforée.
Dans le bol du robot, mettre les ingrédients secs farines, sucre et levure. Mélangez.
20 s      
3      
2
Ajoutez ensuite les ingrédients liquides, zestes, huile d'olive et vin blanc sec. Mélangez pour obtenir une pâte.

Façonnez des petits boudins et les applatir ensuite pour former des petits gâteaux comme sur la photo.
Enfournez pour 10 min à 180 degrès. AU bout de 10 min baisser le four à 150 et laisser sécher 10 min supplémentaires.

40 s      
4      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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