Cakes Mojito

frederiquerohmer
Frédérique Rohmer-Betz
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cakes MojitoRecette créée le samedi 22 juillet 2017 à 00h14

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

55 s

CUISSON

20 min

pâte à Cakes

Ingredients
40 gramme(s) de beurre mou

40 gramme(s) de beurre mou

90 gramme(s) de cassonade

90 gramme(s) de cassonade

2 yaourts nature

2 yaourts nature

2 oeufs

2 oeufs

250 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de farine

1 gramme(s) de   sachet de levure chimique

1 gramme(s) de sachet de levure chimique

10 gramme(s) de Rhum

10 gramme(s) de Rhum

10 feuilles de menthe

10 feuilles de menthe

1 c.à.s de pâte de menthe gourmandises

1 c.à.s de pâte de menthe gourmandises

3 étapes
1
Allumez votre four sur 180° , mettez le beurre mou et la cassonade dans le bol 20 sec vit 4
20 s      
4      
2
ajoutez les Yaourt et les 2 oeufs
15 s      
4      
3
mettez tout dans le bol 20 sec Vit 6 , puis répartissez dans les empreintes , et enfournez pour 20:25 mn.
20 s      
6      

préparation du sirop

Ingredients
2 citrons verts

2 citrons verts

40 gramme(s) de sucre

40 gramme(s) de sucre

1 étape
1
Zestez avec la râpe mictroplane puis presser les 2 citrons verts dans une casserole , ajoutez le sucre , faites fondre jusqu'à l'ébullition.
Versez sur les cakes dès la sortie du four , laissez imbiber 10 minutes avant de démouler. Déposez sur la grille de démoulage pour le laissez refroidir.

Chantilly

Ingredients
100 gramme(s) de crème fraîche entière super u

100 gramme(s) de crème fraîche entière super u

100 gramme(s) de Mascarpone

100 gramme(s) de Mascarpone

20 gramme(s) de  sucre glace

20 gramme(s) de sucre glace

1 c.à.c de pâte de menthe

1 c.à.c de pâte de menthe

1 étape
1
Battez ensemble la crème et la mascarpone ajoutez le sucre et la pâte de menthe Réservez au frais .
Une fois vos cakes démoulez, et refroidis, mettez la douille Saint Honoré dans la poche à Douilles, remplissez de cette préparation, et garnissez le dessus des cakes, déposez quelques petite feuilles de menthe .
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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