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claudeb_1172

i-Cook'in

Recette créée le samedi 9 septembre 2017 à 22h50

			€€€
20 min	Simple	12 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

12 pers.

€€€

Eco.

Bon

3 Notes

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

FROID

5 min

CUISSON

23 min

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Name: Cakes longs et moelleux
Cook time: 23 min
Total time: 20 min
Yield: 12 portions
Cuisine: Pour recevoir
Ingredients: 110 gramme(s) de pistoles de chocolat noir; 70 gramme(s) de beurre doux; 100 gramme(s) de de sucre semoule; 100 gramme(s) de poudre d’amandes; 15 gramme(s) eau tempérée; 5 goutte(s) de arôme de vanille; 4 oeufs; 50 gramme(s) farine; 3 gramme(s) de levure chimique; 20 gramme(s) de d' Amaretto

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Chocolat

IngredientsListe de courses

110 gramme(s) de pistoles de chocolat noir

70 gramme(s) de beurre doux

1 étape

Faire fondre le chocolat et le beurre et reserver.astuce : cette etape peut etre faite au micro ondes pour eviter de laver le bol pour la preparation du sucre glace.

Faire la pate d amande de Corinne B

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de de sucre semoule

100 gramme(s) de poudre d’amandes

15 gramme(s) eau tempérée

5 goutte(s) de arôme de vanille

4 oeufs

50 gramme(s) farine

3 gramme(s) de levure chimique

20 gramme(s) de d' Amaretto

6 étapes

Bol propre et parfaitement sec. Mixer le sucre pour faire le sucre glace

2 min

Mixer le sucre glace et la poudre d amandes plus l arome

50 s

Ajouter les 4 oeufs un par un pour detendre la pate d amandes

3 min

40 °C

Ajouter la farine, la levure et l amaretto ou autre

20 s

Ajouter a cette preparation le chocolat et le beurre reservés au début

20 s

Diviser en 5 portions d environ 125 grammes et remplir les 5 alvéoles du moule cakes longs. Garnir selon ses souhaits ( noisettes concassées, fruits, pistaches, pépites de chocolat, sucre en grains...). Faire cuire au four 23 minutes à 180°

Bon appétit !

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Moule 5 cakes longs OHRA®
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1 commentaires

cathymedoc

mardi 7 décembre 2021 à 20h09

J’aime bien cette recette de cakes longs : je viens d’en faire aux fruits confits et pépites de chocolat dont 2 à manger tout de suite et 3 que je congèle ( pratique pour pique nique ou cafés gourmands de dernière minute ) . Les cakes sont moelleux à souhait , c’est une recette que je garde , merci .

Cakes longs et moelleux

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