Nouveau !Cakes aux légumesRecette créée le mardi 28 mai 2024 à 17h19
50 minSimple12 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Mix d'épices - Espagnole
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Couteau Santoku 18 cm
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  • Lot de 4 douilles
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  • Moule céramiques OHRA®
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Fouet 13 cm
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  • Support poches à douilles
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  • Support cul-de-poule
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  • Poche à douilles
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  • Préparation des cakes aux légumes

    IngredientsListe de courses
    180 gramme(s) d'oignon(s)

    180 gramme(s) d'oignon(s)

    200 gramme(s) de courgette(s)

    200 gramme(s) de courgette(s)

    10 gramme(s) d'huile d'olive

    10 gramme(s) d'huile d'olive

    1 gramme(s) de sel

    1 gramme(s) de sel

    100 gramme(s) de beurre

    100 gramme(s) de beurre

    5 oeuf(s)

    5 oeuf(s)

    100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    250 gramme(s) de farine

    250 gramme(s) de farine

    15 gramme(s) de levure chimique

    15 gramme(s) de levure chimique

    170 gramme(s) de mozzarella

    170 gramme(s) de mozzarella

    100 gramme(s) de comté

    100 gramme(s) de comté

    15 gramme(s) de mix d'épices - espagnole

    15 gramme(s) de mix d'épices - espagnole

    7 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule Céramiques sur une plaque perforée.

    2
    Ciselez les oignons coupez la courgette en brunoise. Faites-les suer dans l’huile d’olive, le sel et les épices pendant 4 minutes. Réservez.
    3
    Faites fondre le beurre, réservez.
    4
    Battez les œufs et ajoutez la crème fraîche. Faites tiédir l’ensemble à 40°C.
    5
    Versez le mélange dans un cul-de-poule et incorporez le beurre fondu, la farine et la levure. Lissez le tout au fouet.
    6
    Râpez la Mozzarella avec la râpe, côté gros trous et concassez le comté.
    7
    Incorporez dans la garniture et répartissez la pâte à cake dans les empreintes à l’aide de la poche à douilles sans douille. Faites cuire pendant 25 minutes à 170°C (th. 5-6). Laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule céramiques OHRA®
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  • Support poches à douilles
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  • Lot de 4 douilles
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  • Poche à douilles
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  • Couteau Santoku 18 cm
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  • Mix d'épices - Espagnole
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Fouet 13 cm
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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