Cakes au jambon et à la moutardeRecette créée le mercredi 9 octobre 2019 à 15h24
20 minSimple8 pers.Eco.

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  • Préparation de la pâte à cake

    IngredientsListe de courses
    80 gramme(s) de beurre pommade

    80 gramme(s) de beurre pommade

    30 gramme(s) de moutarde

    30 gramme(s) de moutarde

    3 oeuf(s)

    3 oeuf(s)

     sel

    sel

     poivre

    poivre

    1/2 botte(s) de persil plat

    1/2 botte(s) de persil plat

    8 gramme(s) de levure chimique

    8 gramme(s) de levure chimique

    100 gramme(s) de farine t55

    100 gramme(s) de farine t55

    70 gramme(s) de comté

    70 gramme(s) de comté

    150 gramme(s) de dés de jambon

    150 gramme(s) de dés de jambon

    3 étapes
    1
    Dans un cul-de-poule, mélangez le beurre pommade, la moutarde, les œufs, l’assaisonnement et le persil haché à l’aide du tornado.
    2
    Incorporez la levure et la farine tamisées. Mélangez le tout
    3
    Ajoutez le comté râpé et les dés de jambon. Mélangez le tout.
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Répartissez la pâte dans les empreintes à l’aide d’une poche à douilles sans douille. Faites cuire 20 minutes à 180°C (th. 6).

    Préparation de la crème montée

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    100 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    50 gramme(s) de mascarpone

    50 gramme(s) de mascarpone

    1 étape
    1
    Montez la crème liquide avec le mascarpone. Dressez la crème sur les cakes avant de servir. Servez-les avec une salade assaisonnée d’une vinaigrette à l’huile de noix et vinaigre balsamique.

    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    satine
    satine

    Il serait utile de mettre le nom des moules utilisés dans les recettes présentées
    MERCI

    annep
    annep

    Un vrai ptit régal.

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