Cake salé soja pointe piment

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Cake salé soja pointe pimentRecette créée le mardi 27 juin 2017 à 17h35

PRÊT EN

5 h
Accessible
8 pers.
Moyen
TEMPS ROBOT

3 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

50 min

REPOS

2 h

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de farine t65

150 gramme(s) de farine t65

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

65 gramme(s) de huile d'olive

65 gramme(s) de huile d'olive

65 gramme(s) de huile de colza

65 gramme(s) de huile de colza

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

100 gramme(s) de lait de soja

100 gramme(s) de lait de soja

120 gramme(s) de lardons pré-cuits

120 gramme(s) de lardons pré-cuits

40 gramme(s) de tomate(s)

40 gramme(s) de tomate(s)

100 gramme(s) d'olives farcies aux poivrons, à l'ail, ou anchoix

100 gramme(s) d'olives farcies aux poivrons, à l'ail, ou anchoix

100 gramme(s) de thon

100 gramme(s) de thon

6 pincée(s) de herbes de provence

6 pincée(s) de herbes de provence

6 pincée(s) de poivre

6 pincée(s) de poivre

2 pincée(s) de coriandre

2 pincée(s) de coriandre

6 pincée(s) de ciboulette

6 pincée(s) de ciboulette

2 pincée(s) de piment d'espelette

2 pincée(s) de piment d'espelette

4 étapes
1
Au préalable blanchir très légèrement à la poêle 200 g de gros lardons.
(120 g une fois cuits)
Réserver

Si vous n'avez pas de lardons, vous pouvez mettre 150 à 200 grammes de jambon blanc ou similaire.
Dans ce cas pas besoin de repos au frais, vous pouvez le cuire direct.
2
Mettre dans le bol la farine, la levure, les huiles, les œufs, et le lait de soja.
2 min / V4
2 min      
4      
3
Ajouter dans le bol les lardons pré-cuits, les tomates, les olives, le thon, les herbes, le poivre, les épices, le piment, et les aromates de votre choix.
1,30 min/V5

Vous pouvez remplacer le thon par des sardines aux piments.
Vous pouvez aussi ajouter de l'harissa, des anchois, etc......
1 min 30 s      
5      
4
Mettre la préparation dans un moule à cake.
Personnellement je ne prends plus le Demarle, trop petit, je prends un grand moule à cake en faïence.

Réserver 2 heures au frais.
Les lardons étant chauds, ils vont activer la levure et aérer la préparation.

Cuire 50 min/T°180 C° dont 30 min avec le toile SILPAT en début de cuisson.

Peut être manger chaud, froid, à apéritif coupé en 4, en entrée avec une salade, etc...

Bonne appétit.
Bon appétit !
https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/en-mai-faites-ce-quil-vous-plait-devenez-conseiller-guy-demarle/
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