Cake pudding ou bûche anti gaspi

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cake pudding ou bûche anti gaspiRecette créée le jeudi 3 décembre 2015 à 08h48

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

5
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TEMPS ROBOT

1 min 10 s

CUISSON

50 min

REPOS

10 min

Etape 1 : au robot

Ingredients
145 gramme(s) de pain sec rassis

145 gramme(s) de pain sec rassis

500 gramme(s) de lait entier

500 gramme(s) de lait entier

100 gramme(s) de sucre cassonade ou vergeoise brune

100 gramme(s) de sucre cassonade ou vergeoise brune

50 gramme(s) de rhum ambré ou brun

50 gramme(s) de rhum ambré ou brun

55 gramme(s) de raisins de Corinthe

55 gramme(s) de raisins de Corinthe

30  gramme(s) de beurre doux

30 gramme(s) de beurre doux

5 étapes
1
Placer le moule à BÛCHE Flexipat sur la plaque perforée ou des empreintes de votre choix de 10 à 12 cl de capacité (ex : empreintes mini-cakes), préchauffer le four à 180°C. Couper le pain sec rassis en morceaux. Mixer par 2 Tours - fonction TURBO.
2
Ajouter le lait et le sucre. Mélanger 30 secondes - vitesse 3.
20 s      
3      
3
Ajouter le rhum et les raisins secs, mélanger 20 secondes - vitesse 3.
20 s      
3      
4
Laisser au repos 10 minutes dans le bol. A la fin du temps de repos, poser un récipient allant au micro ondes sur le bol, peser le beurre. Faire fondre au micro ondes.
5
Verser sur le mélange pain, lait, sucre, rhum, raisins. Mélanger 30 secondes - vitesse 3.
30 s      
3      

Etape 2 : sans le robot

Ingredients
 du sucre cassonade ou vergeoise brune

du sucre cassonade ou vergeoise brune

 du beurre

du beurre

2 étapes
1
Verser dans le moule à bûche FLEXIPAT + tapis décor BOIS ou empreintes mini-cakes FLEXIPAN. Cuire 40 min à 180°C puis 10 min à 200°C pour le moule bûche. Laisser refroidir et démouler froid sur un plat à cake.
2
Pour les empreintes mini-cakes, cuire 30 minutes à 180°C, puis saupoudrer de sucre brun et poser une petite noisette de beurre puis cuire à nouveau 10 minutes à 200°C. Laisser refroidir et démouler froid.
Bon appétit !

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5 commentaires
catkup
catkup

Bonjour
Vous ne mettez pas d’œuf ?
J’ai un doute, il y en a toujours!
Merci

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle

Non pas d oeuf dans cette version pas d erreur

catkup
catkup

Merci pour votre réponse.

jeanp_3c41
jeanp_3c41

je ne vois pas la facon de la cuire merci de rajouter

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle

Elle y est pourtant ;)