• Dans un cul de poule fouetter les œufs et le sucre
• Ajouter le yaourt grec, mélanger
• Ajouter la farine, la levure et la poudre de noisettes
• Incorporer le chocolat blanc concassé
• Puis les myrtilles (en garder quelques unes pour la déco)
• Poser le moule «rectangle cannelé» sur la plaque perforée, y verser la préparation
• Poser une toile de cuisson et une autre plaque perforée dessus (ainsi le cake sera plus régulier)
• Cuire à 160° pendant 35-40 min (vous pouvez ôter la plaque perforée
et toile de cuisson au bout de 25 min)
• Démouler après 10 min et laisser refroidir sur une grille
• Mélanger le mascarpone avec 2 sucres vanillé et un peu de sucre selon vos goûts puis pocher sur le gâteau refroidi (ici la douille saint honoré)
• Décorer selon vos goûts (myrtilles, fleurs...)

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