Préchauffer votre four à 180 degrés et déposez votre moule à cake sur une plaque aluminium perforée. Dans un petit bol, mélanger ensemble la compote de pomme, la confiture et la fécule de maïs. Réserver. Dans un cul de poule, faire blanchir les œufs et le sucre. Ajouter le lait, le beurre fondu et la vanille liquide. Mélanger. Verser aussi la farine et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Verser 1/3 de la pâte à cake dans le fond du moule. Ajouter la moitié de la préparation à la confiture. Étaler la préparation à l'aide de la petite spatule coudée. Recouvrir d'un autre tiers de préparation à cake, puis du reste de préparation à la confiture, et finir par la pâte à cake. Pour un jolie rendu sur le dessus de votre cake, Découper de fine tranches de beurre et enfoncer les à moitié sur u e ligne au centre du cake. Enfourner pour 40 minutes à 180 degrés. Piquer à l'aide d'un couteau pour surveiller la cuisson.