Préchauffer le four à 180°C. Placer les moules sur la plaque alu perforée. Dans le bol, verser le sucre, le sel, la crème, l'huile d'olive, les œufs, le zeste et le jus du citron. Mélanger 1 minute - vitesse 4.
1 min
4
2
Ajouter la farine et la levure. Mélanger 20 secondes - vitesse 4.
Répartir la pâte dans les 2 moules. Couper des bâtonnets de beurre, les placer et les enfoncer légèrement au milieu du cake dans la longueur pour permettre un bon développement régulier. Cuire environ 35 minutes.
2
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler. Badigeonner de nappage miroir neutre le haut du cake.
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