Cake au chocolat ultra moelleux (recette du chef Conticini )

sofyberry
Sophie Massias
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cake au chocolat ultra moelleux (recette du chef Conticini ) Recette créée le lundi 3 septembre 2018 à 18h34

PRÊT EN

10 min
Simple
8 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

6 min 35 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

50 gramme(s) de chocolat  au lait

50 gramme(s) de chocolat au lait

110 gramme(s) de beurre

110 gramme(s) de beurre

3 oeufs

3 oeufs

55 gramme(s) de sucre

55 gramme(s) de sucre

45 gramme(s) de farine

45 gramme(s) de farine

15 gramme(s) de farine de chataigne

15 gramme(s) de farine de chataigne

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

3 étapes
1
Faire fondre le chocolat et le beurre
5 min      
40 °C      
2      
2
Débarrasser le mélange chocolat beurre dans un cul de poule, nettoyer le bol et y mettre les œufs, le sucre et les farines. À la fin du temps ajouter le sel.
1 min      
5      
3
Remettre dans le bol le mélange beurre et chocolat sur la préparation précédente.
À l’arret du icook’in verser la préparation ainsi homogénéisée dans le moule cake préalablement posé sur une plaque alu. Mettre au four 25 mn 160° et déguster chaud ou tiède ...
35 s      
5      
Bon appétit !

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