Cabillaud vapeur au citron, salade de pousses de soja et radis

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Nathalie Igorra
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Cabillaud vapeur au citron, salade de pousses de soja et radisRecette créée le vendredi 8 janvier 2016 à 21h36

PRÊT EN

10 min
Simple
4 pers.
Moyen
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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
4 pavés de cabillaud

4 pavés de cabillaud

 
Sel, poivre



Sel, poivre


2 citrons jaunes

2 citrons jaunes

200 gramme(s) de pousses de soja frais ou en bocal

200 gramme(s) de pousses de soja frais ou en bocal

15 gramme(s) de feuilles de frisée

15 gramme(s) de feuilles de frisée

4 gramme(s) de radis

4 gramme(s) de radis

 ciboulette ciselée

ciboulette ciselée

3 étapes
1
Si besoin, décongelez les pavés de Cabillaud.
Versez 1 litre d'eau dans le bol.
Salez et poivrez les pavés de poisson, et disposez-les dans le panier plastique. Coupez des tranches de citron et posez-les sur les morceaux de poissons, puis faites cuire. Etape programmée
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
10 min      
120 °C      
2      
2
Ébouillantez rapidement (2 min en casserole d'eau bouillante), puis égouttez les pousses de soja, découpez les radis en fines rondelles. Répartissez la salade, le soja et les radis sur 4 assiettes.
3
Dressez les pavés de cabillaud sur la salade et parsemez de ciboulette.
Bon appétit !
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