bonne recette mais la crème un peu liquide à part cela excellent.La prochaine fois j'enlèverai un peu de liquide avant de mettre la moutarde,la crème liquide et la maïzena.

Dans son principe, la recette est bonne et l'association du brocoli et du poivron rouge est une excellente idée, à la fois pour le palais et pour les yeux (pourtant, habituellement, nous ne sommes pas fans du poivron. Ceci dit, j'avais pris la précaution de l'éplucher avant de le mettre à cuire. Donc pas de problème de digestion...). La cuisson des légumes est parfaite. En revanche le poisson est trop cuit. Je m'en doutais et je l'ai donc ajouté seulement 15 minutes avant la fin de la cuisson (j'ai mis les légumes dans la partie inférieure du cuit-vapeur, celle qui est en inox, et le poisson dans la partie supérieure, en plastique noir) et le poisson était encore trop cuit : je pense que 10 min. de cuisson seraient amplement suffisantes pour le cabillaud. A noter qu'avant de les mettre à cuire, j'ai salé les légumes et le poisson avec du sel aux épices et ils étaient très goûteux. Par ailleurs, pour la sauce, il y a beaucoup trop de moutarde à l'ancienne : d'une part c'est excessivement fort, et d'autre part cela masque complètement le goût très fin de l'ail. C'est dommage ! La prochaine fois, je ne mettrai qu'une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. Enfin la sauce est trop liquide. Mieux vaudrait retirer la moitié de l'eau du bol avant d'ajouter la moutarde, la maïzena et la crème de soja ou autre (personnellement j'avais mis de la crème à 12% de matières grasses). Merci néanmoins pour cette recette, que je referai, mais à ma façon et je vous dirai le résultat.

Nous nous sommes régalés ... J'ai ajouté du riz et j'ai mis le poisson que 15 mn car j'en avais que 500 grs ... Très bonne recette, elle est dans mes favoris ... Bravo et merci

Crème un peu trop liquide à mon goût, mais à part cela excellent... je réduirais la proposition des liquides la prochaine fois