Étape 1
Dans le bol du robot, mettre le lait, le beurre, le sucre

Étape 2
Rajoutez par dessus la farine, puis le sachet de préparation pâte à brioche, ainsi que l'oeuf.

Étape 3
Pétrir la pâte .
Puis sortir la pâte du bol et laisser lever dans un cul de poule.
Couvrir le bol avec du film alimentaire.
Laisser 1 heure à température ambiante.

Étape 4
Une fois la pâte levée.
Divisez la pâte en 12 morceaux de 70 grammes.
Mettre en boule en incorporant les pépites de chocolat.
Déposez dans les empreintes.
Dorez à l'oeuf et garnir de sucre en grains.
Laissez lever 30 minutes avant d'enfourner à 180° pendant 20 minutes