Bugnes

mariethereses_4290
Marie-Therese Seytre
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
BugnesRecette créée le dimanche 14 février 2016 à 18h41

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

3 min

REPOS

8 h

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de de farine

500 gramme(s) de de farine

  1 sachet de levure sèche de boulanger

1 sachet de levure sèche de boulanger

 1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de sucre vanillé

100 gramme(s) de  de sucre

100 gramme(s) de de sucre

100 gramme(s) de  de beurre fondu

100 gramme(s) de de beurre fondu

 c.à.s de 3 cs de rhum

c.à.s de 3 cs de rhum

  4 oeufs

4 oeufs

 1 pincée de sel

1 pincée de sel

2 étapes
1
Versez tous les ingrédients dans le bol. Puis programmer 30sc vt 2 puis 3mn pétrissage Laisser reposer la nuit a température ambiante dans un cul de poule recouvert de la toile SILPAT. Le lendemain partager en deux et étaler sur le roul'pat assez finement et découper a l'aide d'une roulette cannelée incisez le centre et torsader laissez reposer 1à 2 heures puis plongez les bugnes dans le bain de friture .Laisser dorer puis retourner les pour faire dorer l'autre face .Faire égoutter sur du papier absorbant et saupoudrez de sucre glace .
30 s      
2      
2
programmer 3 mn pétrissage
Petrissage :    
3 min      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire