Purée de fruits exotiques 1 kg
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Canofea
Borealia
1 h 30
Purée de fruits exotiques 1 kg
Voir sur la boutiqueSpatule haute température 25 cm
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Peux t on utiliser de la crème fraîche elle _vire mascarpone
OUI ! fait avec des fraises ça marche ...
Bonjour il faut la sortir combien de temps avt dégustation
Bonjour,
2h30 de décongélation à prévoir en réfrigérateur =)
je suis en train de faire la recette , on mélange la purée de fruits et la crème , on met dans le moule , congelateur 1h30 et ensuite on démoule et on verse la purée de fruits sur la bûche ...je ne comprends pas car elle a été incorporée avec la crème , faut-il faire 2 purées de fruits ???? merci
Je suis navrée, je viens de voir votre commentaire.
Oui, effectivement la recette prévoit deux préparations.
La première partie consiste à réaliser la mousse de fruits exotiques avec 250g de purée de fruits (+ gélatine et crème)
Pour la deuxième partie, vous utiliserez 15g supplémentaire de purée de fruits comme coulis sur le dessus de la bûche.
bonjour
je suis en train de la faire , je ne comprends pas : il y a le melange fruits exotiques et gelatine , on incorpore ensuite la creme , on met dans le moule à bûche ok mais ensuite on démoule et il faut arroser avec la purée de fruits ....je ne comprends pas puiqu'elle a été incorporée avec la crème .... merci de votre réponse
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