Bûche Ferrero Rocher

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Bûche Ferrero RocherRecette créée le mercredi 21 décembre 2016 à 16h16

PRÊT EN

20 min
Accessible
8 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

14 min 50 s

FROID

7 h 50

CUISSON

12 min

Génoise

Ingredients
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

120 gramme(s) de sucre en poudre

120 gramme(s) de sucre en poudre

1 c.à.c d'arôme vanille

1 c.à.c d'arôme vanille

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de fécule de maïs

30 gramme(s) de fécule de maïs

0.5 sachet(s) de levure chimique

0.5 sachet(s) de levure chimique

3 étapes
1
Placer le fouet et les ingrédients dans le bol
Accessoire(s) :
Fouet
10 min      
40 °C      
3      
2
Retirer le fouet, ajouter la farine, la fécule de maïs et la levure
1 min      
3      
3
Verser la préparation sur une plaque (30x40cm) et mettre au four 12mn à 180°

Chantilly

Ingredients
150 gramme(s) de mascarpone

150 gramme(s) de mascarpone

350 gramme(s) de crème liquide entière

350 gramme(s) de crème liquide entière

40 gramme(s) de sucre glace

40 gramme(s) de sucre glace

14 Rochers Ferrero

14 Rochers Ferrero

5 étapes
1
Laver et sécher le bol. Placer le fouet et ajouter le mascarpone et la crème bien frais. Poser le panier inox à l'envers et ne pas mettre le verre doseur
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
Panier inox à l'envers
2 min 30 s      
3      
2
Ajouter le sucre glace
1 min      
4      
3
Retirer la préparation et réserver
4
Laver et sécher le bol. Ajouter 14 Rochers Ferrero
20 s      
10      
5
Mélanger délicatement le contenu du bol et la chantilly

Montage

Ingredients
20 gramme(s) de jus d'orange

20 gramme(s) de jus d'orange

5 c.à.s de Nutella

5 c.à.s de Nutella

4 Rochers Ferrero

4 Rochers Ferrero

1 étape
1
Appliquer le jus d'orange au pinceau sur la génoise
Étaler la chantilly sur la génoise et rouler
Réserver au frigo pendant 7h50
Appliquer le Nutella tiédi en fine couche sur toute la surface de la bûche. Décorer à la fourchette et placer les rochers Ferrero (coupés en 2) sur la bûche
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
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1 commentaires
claireb_63bc
claireb_63bc

Bonjour très belle belle bûche . JE voulais vous prévenir qu’une site Thermomix prend les Photos’ de tout le’ monde et se les approprié.. la votre a ete prise. C’est donc du vol. Ne vous laissez pas faire. De.andez leur de la retirer. JE suis blogueuse Thermomix et forcément ca M’agace. CEst ici. Bonne journée https://www.cookomix.com/recettes/buche-ferrero-rocher-thermomix/