Préchauffer le four a 180 degrés poser le sur la plaque alu Fouettez les oeufs et le sucre jusqu'a obtenir une belle mousse ( au moins dix minutes) Rajoutez la farine et le cacao amer tamisé mélanger délicatement avec une spatule Verser dans le moule et egaliser avec la spatule coudé Enfourner 18 minutes Démouler sur une toile cuisson Poser la toile decor a l'envers sur le gateau cuit ( Dans un angle) Et decouper avec la spatule autour de la toile decor ( la toile sert juste de gabarit) Réserver

Poser la toile bien a plat

Faire fondre les chocolats au micro ondes fonction décongelation quelques minutes
Mélanger et étaler sur la toile a laide de la spatule coudé
Mettre la toile dans le moule bûche chocolat face a vous

Mettre au frais le temps de préparer la crème

Mettre la mascarponne, la crème liquide, le sucre et la vanille dans un cul de poule et fouettez pour obtenir une chantilly

Sortir le moule du frigo
Etaler une fine couche de crème Mascarponne tout le tour
Poser le gateau
Bien l'enfoncer pour qu'il épouse le fond du moule
Rajouter de la crème au 3/4
Découper un rectangle dans le gateau restant
Garnir avec le reste de crème mascarponne et refermer avec le dernier rectangle
Bien tasser

Mettre au congelateur jusqu'au lendemain

Je suis Conseillère Guy Demarle
Sylvie Martin 40230

N'hésitez pas à venir sur mon groupe Facebook
Cuisiner et se régaler 🥰 Conseillère Guy Demarle