Préchauffez votre four à 170°c puis placez votre moule sur la plaque perforée.
Découpez 3 tranches de pain de mie à la taille du moule bûche que vous viendrez poser sur la préparation.

Mettez dans le bol le pain de mie et la crème fraîche programmez 10 secondes vitesse 5

Mettre dans le bol le saumon, les crevettes 20 secondes à vitesse 5

Ajoutez les œufs, le beurre froid le sel le poivre et la ciboulette
Programmez 1mn vitesse 5

A l'aide de votre spatule mélanger un petit peu puis programmez 30 secondes vitesse 6

Garnissez le moule de la moitié à l'aide d'une spatule lisser bien dans les dessins de votre tapis ajoutez le reste de e la préparation, lissez la surface puis poser les tranches de pain de mie couper à la taille de moule.
Coupez 1 citron en 2 et faites une tranche fine a reserver pour la decoration pressez le reste et repartir sur les pain de mie de façon à les imbiber.
Faire cuire 30mn au four à 170°c.
Laissez reposer 5 min avant de démouler.
Décorer avec les crevettes et la tranche de citron.

A déguster froid avec une petite mayonnaise maison ou bien chaud avec une sauce citronnée à base se crème fraîche et d'une cuillère à café de moutarde.

Bon appétit !