Gaspacho en gelée

nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Gaspacho en geléeRecette créée le vendredi 15 septembre 2017 à 23h32

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

3 min

Préparation 1

Ingredients
330 gramme(s) de gaspacho

330 gramme(s) de gaspacho

 piment d'espelette

piment d'espelette

 Tabasco

Tabasco

 2g agar-agar

2g agar-agar

8 tranches de pain de mie

8 tranches de pain de mie

3 c.à.s de fromage Saint Môret

3 c.à.s de fromage Saint Môret

 ciboulette

ciboulette

2 étapes
1
Mettre dans le bol, le gaspacho, le piment, le tabasco, et l’agar-agar (attention à ne pas le mettre sur les
couteaux!, mais bien dans le liquide). 3 minutes, 90°C, vitesse 2.
Remplir les empreintes saint honoré et laisser refroidir jusqu’à ce que le mélange soit gélifié.
3 min      
90 °C      
3      
2
Garniture :
Faire griller du pain de mie en le mettant au four sur une toile SILPAT à 220°C. A l’aide du découpoir 6 cm, découper
15 ronds de pain de mie et y déposer un saint honoré de gelée. Mettre le saint morêt dans une poche à douille
et décorer.
Bon appétit
Bon appétit !

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