Gourmands, moelleux et généreusement garnis de fruits secs et de chocolat, ces maxi brownies sont un pur moment de plaisir à partager ! Grâce au moule Maxi-Cubicube, vous obtiendrez 24 cubes parfaits, idéals pour le goûter, un buffet ou simplement pour se faire plaisir. La texture est fondante à souhait, avec une belle intensité chocolatée et un croquant irrésistible en bouche.

Préchauffez le four à 170 °C.

Répartissez tous les ingrédients de la garniture (15g de noisettes, 15g de noix, 15g de cranberries, 15g de amandes, 15g de cajou, 15g de pécan, 15g de pistaches et 15g de cacahuètes) dans le fond de votre moule Maxi-Cubicube.

Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Réservez.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre semoule jusqu'à obtenir une texture homogène.

Ajoutez l'extrait de vanille et les œufs. Fouettez bien pour incorporer le tout.

Versez le chocolat fondu et mélangez.

Incorporez délicatement la farine et le cacao en poudre à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir un appareil lisse.

Prélevez 300 g de cet appareil. À l'aide d'une poche sans douille, répartissez cette première couche sur la garniture au fond du moule.

Dans le reste de l'appareil, incorporez les 180g de cerneaux de noix concassés.

Répartissez cette préparation dans le moule.

Parsemez les 70g de noix de pécan concassées sur le dessus pour la décoration.

Enfournez pour 35 à 40 minutes à 170 °C. Le brownie doit rester légèrement fondant au centre.

Laissez refroidir avant de démouler pour des cubes bien nets.