Brownie familial fait-maison

Brownie familial fait-maisonRecette créée le mercredi 12 février 2020 à 14h37

PRÊT EN

55 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

3 Notes

13
Voir les commentaires
CUISSON

40 min

Préparation

IngredientsListe de courses
225 gramme(s)  chocolat noir 65%

225 gramme(s) chocolat noir 65%

225 gramme(s) de beurre mou

225 gramme(s) de beurre mou

550 gramme(s) de sucre

550 gramme(s) de sucre

7 oeuf(s)

7 oeuf(s)

2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

2 c.à.c d'extrait de vanille liquide

240 gramme(s)  farine

240 gramme(s) farine

40 gramme(s) de cacao amer

40 gramme(s) de cacao amer

200 gramme(s) + 40 gramme(s) de noix

200 gramme(s) + 40 gramme(s) de noix

5 étapes
1
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.

2
Dans un cul-de-poule, mélangez le sucre, les œufs et la vanille liquide. Ajoutez-les dans le chocolat fondu.
3
Incorporez la farine tamisée avec le cacao amer.
4
Hachez 200 g de noix à l'aide du Tornado et ajoutez-les à la préparation.
5
Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule sur la plaque perforée. Versez la préparation dans le moule. Hachez le reste des noix au couteau et répartissez-les sur la pâte. Faites cuire 40 minutes à 170°C (th. 5-6).
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/https://mag.guydemarle.com/test-de-personnalite-quel-conseillerere-guy-demarle-seriez-vous/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
13 commentaires
ejar85
ejar85

Je voulais savoir s'il est possible de congeler ce gâteau ?

joelnico
Andree Seiler
Conseillère Guy Demarle

Très bonne recette, effectivement beaucoup de sucre...
Par contre, j'ai eu un gros souci pour démouler le gâteau... il est si moelleux qu'il tombe en miettes.

carolinedmz97
Caroline Demeuzoy
Conseillère Guy Demarle

J'ai eu un problème

mes clientes sont choquees de la quantite de sucre y a t il moyen de corriger la recette ou reevaluer celle ci merci

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour,
Il ne s'agit pas d'une erreur, 550 g de sucre sont bien nécessaires pour la réalisation de cette recette. Le brownie est une recette riche en sucre et en gras, c'est pour cela qu'on se fait plaisir avec une petite part uniquement de temps en temps ;-) De plus, la recette est prévue pour le Moule rectangulaire familial qui a une contenance de 360 cl, la sucre est donc réparti dans la préparation totale.
Bonne dégustation à vous,
Jessie du Club guydemarle.com

celinecostentin14
celinecostentin14

Délicieux

Très bonne recette et il faut bien la quantité de Sucre indiquée sinon l'amertume des noix l'emporterait. J'adore. Merci chef pour vos recettes impeccables à chaque fois. Bravo.

valeriec_f4f9
Valerie Coureau
Conseillère Guy Demarle

Moi aussi, je trouve la quantité de sucre énorme ! Je pense que la moitié serait suffisant car il y a beaucoup de chocolat. Parole de diététicienne.

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour Valérie,
Le brownie n'est certainement pas la plus diététique des recettes, je vous l'accorde ! Mais notre Chef Laurent confirme que 550 g de sucre sont nécessaires à la réalisation de cette recette. Le sucre est réparti dans la préparation totale qui est destinée à être partagée entre au moins 8 personnes ;-)
Mais n'hésitez pas à proposer votre version light du brownie sur le Club, je suis sûre que cela pourrait intéresser de nombreux gourmands. Moi la première ;-)
Bonne journée à vous,
Jessie du Club guydemarle.com