Brookies lounges barresRecette créée le mardi 14 septembre 2021 à 14h10
15 minSimple12 pers.Eco.

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CUISSON

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Auteurnathaliemichel

Les bons produits pour réussir la recette

  • Support cul-de-poule
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 26 cm
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  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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  • Moule 14 Bûchettes OHRA®
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 30 cm
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  • Cuillère magique
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  • Lot de 2 mini-spatules silicone
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Drops (pépites) chocolat noir 50 %
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation de la pâte à cookies

    IngredientsListe de courses
    130 gramme(s) de farine

    130 gramme(s) de farine

    100 gramme(s) de cassonade

    100 gramme(s) de cassonade

    2 gramme(s) de bicarbonate de soude

    2 gramme(s) de bicarbonate de soude

    75 gramme(s) de beurre mou

    75 gramme(s) de beurre mou

    1/2 oeufs

    1/2 oeufs

    30 gramme(s) de pépites de chocolat

    30 gramme(s) de pépites de chocolat

    1 étape
    1
    Préchauffez votre four à 180°C (th 6) et placez votre moule sur la plaque perforée.

    Dans un cul-de-poule, mélangez la farine avec le sucre et le bicarbonate à l’aide de la spatule double embout.

    Ajoutez le beurre mou et mélangez.

    Ajoutez le 1/2 œuf battu à la cuillère magique et mélangez. Réservez le 1/2 œuf restant pour la pâte à brownies.

    Incorporez ensuite les pépites de chocolat.

    Répartissez l’appareil dans les empreintes et foncez bien avec la petite spatule coudée.

    Faites cuire 10 minutes à 180°C (th 6).

    Préparation de la pâte à brownies

    IngredientsListe de courses
    170g gramme(s) de chocolat noir à pâtisserie

    170g gramme(s) de chocolat noir à pâtisserie

    140g gramme(s) de beurre

    140g gramme(s) de beurre

    120 gramme(s) de sucre en poudre

    120 gramme(s) de sucre en poudre

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    40 gramme(s) de noisettes grillées en grains

    40 gramme(s) de noisettes grillées en grains

    2 + 1/2 oeufs

    2 + 1/2 oeufs

    1 étape
    1
    Dans le bol micro-ondes, faites fondre les pistoles de chocolat avec le beurre.

    Ajoutez le sucre, la farine et les noisettes hachées grossièrement au Tornado. Mélangez.

    Puis ajoutez les œufs battus à la cuillère magique. Mélangez.

    Répartissez la pâte à brownies sur la pâte à cookies semi-cuite et remettez au four 15 minutes à 180°C (th 6).

    Laissez refroidir entièrement avant de démouler.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 14 Bûchettes OHRA®
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  • Petite spatule coudée 9 cm
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  • Pistoles de chocolat noir 54,5% 1 kg
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  • Drops (pépites) chocolat noir 50 %
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  • Lot de 2 mini-spatules silicone
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 26 cm
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  • Couvercle en silicone hermétique - Diamètre 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Cuillère magique
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  • Bol micro-ondes 1L
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  • Spatule double embout - Gris Anthracite
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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