Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le sucre, les œufs, le sel, la farine et les noix de pécan concassées(facultatives). Bien mélanger et verser dans le moule tablette

Fouetter les sucres avec le beurre mou, ajouter le sel, l’œuf, la farine avec la levure tamisées. Ajouter les pépites de chocolat. Recouvrir cette préparation sur le brownie sans appuyer par petits paquets (à la cuisson ça va fondre s'il y a des jours entre les morceaux.

Cuire à four chaud à 180°C chaleur statique pendant 25/30 mn selon l'épaisseur de la garniture ou moins si on aime plus fondant. Peut se faire en versions individuelles dans le moule briochettes par exemple et cuire seulement 15 mn. Le gâteau a tendance à sécher encore un peu en refroidissant.