BROOKIES

coraliecooking
Coralie SUISTE
Conseillère Guy Demarle
BROOKIESRecette créée le vendredi 19 avril 2019 à 18h53

PRÊT EN

20 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

3
Voir les commentaires
CUISSON

25 min

Pour le Brownie

Ingredients
120 gramme(s) de  de sucre semoule

120 gramme(s) de de sucre semoule

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

150 gramme(s) de  Chocolat noir dessert

150 gramme(s) de Chocolat noir dessert

90 gramme(s) de farine

90 gramme(s) de farine

65 gramme(s) de beurre

65 gramme(s) de beurre

 noix de pécan

noix de pécan

2 oeufs

2 oeufs

1 étape
1
Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le sucre, les œufs, le sel, la farine et les noix de pécan concassées(facultatives). Bien mélanger et verser dans le moule tablette

Pour le Cookie

Ingredients
30 gramme(s) de  de sucre semoule

30 gramme(s) de de sucre semoule

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

 sachet(s) de  1/2 sachet de levure chimique

sachet(s) de 1/2 sachet de levure chimique

90 gramme(s) de  de sucre roux

90 gramme(s) de de sucre roux

120 gramme(s) de pépites de chocolat noir

120 gramme(s) de pépites de chocolat noir

100 gramme(s) de de beurre mou (pommade)

100 gramme(s) de de beurre mou (pommade)

180 gramme(s) de farine

180 gramme(s) de farine

1 oeuf

1 oeuf

2 étapes
1
Fouetter les sucres avec le beurre mou, ajouter le sel, l’œuf, la farine avec la levure tamisées. Ajouter les pépites de chocolat.
Recouvrir cette préparation sur le brownie sans appuyer par petits paquets (à la cuisson ça va fondre s'il y a des jours entre les morceaux.
2
Cuire à four chaud à 180°C chaleur statique pendant 25/30 mn selon l'épaisseur de la garniture ou moins si on aime plus fondant.
Peut se faire en versions individuelles dans le moule briochettes par exemple et cuire seulement 15 mn. Le gâteau a tendance à sécher encore un peu en refroidissant.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
3 commentaires
emelynehenry
emelynehenry

Délicieux

C’est une recette tout simplement formidable et excellente

coraliecooking
Coralie SUISTE
Conseillère Guy Demarle

Merci, ravie que ça vous plaise. Je l'ai dernièrement faite dans le moule 5 cakes c'est très pratique pour une dégustation ou un goûter, facilement portionnable

emelynehenry
emelynehenry

Moi avec la quantité que vous avez mis je divise moitié moule tablette et moitié moule ellipse et toujours un vrai succès