Envie de brioches maison mais sans passer des heures en cuisine ? Cette version express est faite pour vous. Pas de longue pousse, une pâte simple, et une cuisson rapide à l’Air Fryer. Résultat : des briochés dorés, moelleux et irrésistibles. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter !

Faites fondre le beurre. Laissez-le refroidir.

Dans la cuve du batteur, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure.Ajoutez le beurre fondu (60g), l’extrait de vanille et le fromage blanc. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène, souple et non collante.

Divisez la pâte en 9 pâtons de même poids.👉 Un pâton, c’est simplement un petit morceau de pâte.

Boulez-les (donnez-leur une forme bien ronde). Couvrez et laissez reposer 10 minutes.

Allongez chaque pâton sur environ 35 cm. Façonnez-les en tresse.

Disposez 3 brioches dans le moule Airfryer Crispy Ohra®. Lustrez-les avec le beurre fondu (15g).

Faites cuire à l’Air Fryer, mode BAKE (ou pâtisserie), 15 minutes à 180°C.

Renouvelez l’opération avec les 6 pièces restantes.

À la sortie de cuisson, lustrez les briochés avec le beurre fondu.

Saupoudrez immédiatement de sucre cristal. Laissez tiédir… et dégustez !

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat ou des zestes d’orange dans la pâte. Effet « brioche de boulangerie » garanti !