Brioche tressée très rapide

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Brioche tressée très rapideRecette créée le jeudi 4 février 2016 à 10h25

PRÊT EN

6 min
Simple
6 pers.
Eco.
Décevant

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

20 min

REPOS

35 min

Préparation 1

Ingredients
500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

250 gramme(s) de lait tiède

250 gramme(s) de lait tiède

1 oeuf

1 oeuf

70 gramme(s) de sucre semoule

70 gramme(s) de sucre semoule

1 cube de levure fraiche

1 cube de levure fraiche

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

70 gramme(s) de beurre mou en dés

70 gramme(s) de beurre mou en dés

1 jaune d'œuf pour dorure

1 jaune d'œuf pour dorure

 sucre en grains

sucre en grains

3 étapes
1
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le beurre mou, le sucre en grains et l'œuf pour dorure.
Petrissage :    
1 min      
2
Ajouter le beurre
Petrissage :    
2 min      
3
La pâte doit former une boule. La retirer du bol, la diviser en 3 parties égales et en faire 3 boudins (de la longueur de votre moule a cake). Assembler les extrémités des 3 branches et faire une tresse. Mettre dans le moule, badigeonner d'œuf et saupoudrer de gros grains de sucre.

Laisser pousser 35 minutes puis mettre au four 20 minutes à 180°C.
Bon appétit !
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