Étape 1

1 Versez le lait, le beurre et le sachet de préparation pour pâtes à brioche gourmandise

Mélangez

2 Ajoutez la farine, l'œuf et le sucre

Pétrissez la pâte manuellement ou
au I-cook'in :

1 programmez 20 secondes 40°C Vitesse 2
2 programmez 15 secondes Vitesse 5
3 programmez 2 minutes puis appuyez sur pétrissage

Étape 2

Façonnez une boule de pâte et placez la dans un cul de poule recouvert d'une toile de cuisson puis laissez la reposer une heure à température ambiante

Étape 3

Déposez la pâte et la rabattre à la main.

Divisez la pâte en deux puis divisez chaque pâton en 3

Formez 6 boules

Allongez chaque boules pour former des lanières

Étape 4

Tressez les lanières par 3 pour former deux tresses

Placez chaque tresse sur la toile de cuisson

Laissez de nouveau pousser la pâte 1 heure à température ambiante

Étape 5

Préchauffez le four à 180°

Badigeonnez les deux tresses d'œuf battu à la surface à l'aide d'un pinceau silicone

Parsemez de grains de sucres ou de pépites de chocolat

Faire cuire 20 minutes

Régalez-vous