Mettre le lait et la levure dans le bol

Ajouter les ingrédients dans le bol

Pétrir

Sortir la pâte. Elle est collante c est normal. La mettre dans un cul-de-poule et la laisser doubler de volume ( à l abri des courants d air). Ensuite dégazer la pâte et lui donner la forme voulue. Préchauffez 180°C. Badigeonner la brioche de lait. Enfourner quand four chaud, pendant 20 minutes selon four.bonne dégustation.